Le Président et les Membres du Rotary Club de Herve sont heureux de vous inviter aux 11èmes Homardises.

Menu Homardises 2016

En guise d’apéritif

Salade de homard, olives noires et tomates confites
Carpaccio de homard aux fruits de la passion
Bouchée croustillante de homard, syphon estragon

Entrée froide

Salade de homard céleri et tartuffata rafraichis aux zestes d’orange légumes marinés et dés de foie gras

Potage

Bouillon de volaille façon asiatique homard coriandre et basilic

Plat

Homard et sa mousse brunoise de légumes sauce bisquée risotto crémeux

Dessert

Déclinaison de desserts

Café et mignardises

Avec le soutien de nos partenaires